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Ceba Intensiva

Ceba es el negocio ganadero, donde el objetivo primordial es el de producir machos cebados para la venta. La edad a la cual se venden los novillos oscila entre los 24 meses (en caso de cebas intensivas) y los 30 o 36 meses (en caso de cebas tradicionales en pastoreo), cuando deben haber alcanzado pesos entre los 460 y 480 kilos (para el caso de animales de raza cebú Brahman).

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El Ganado Cebu

La cría intensiva del ganado cebú busca que la carne de estos animales, según los estándares norteamericanos, provenga de toretes que tengan un peso de 1.100 libras, medida estándar en la ganadería estadounidense, lo que equivale a los 440 kilos que se manejan en nuestro país, la carne en este punto debe ser tierna y de buen sabor para su consumo.


wiyesa.
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